Ещё приобрёл на блошином рынке на Удельной брошюру «Изготовление спирта без сахара» — дивная вещь, г. Полтава, 1992. Фундаментальный труд. Сами понимаете, просто не смог пройти мимо.
Миндальная
Для изготовления этой водки надо взять самые молодые побеги рябины, очистить их от кожицы и очень мелко нарезать на кусочки. Эти кусочки заливают самым простым вином, желательно белым крепким в соотношении 1 часть побегов на 4 части вина, и после двух дней настойку перегоняют через дистилляционный аппарат. Вино совсем не обязательно покупать в магазине, его можно приготовить по рецепту, указанному в предыдущей главе. Если после перегонки миндальный запах окажется слабым, можно еще раз положить побеги и снова перегнать смесь.
